长安期货-国产大豆基本情况-201012

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国产大豆消费结构及需求发生较大的变化近些年，随着国产大豆下游食用消费量占比的提升，国产大豆蛋白和豆制品加工消费占比由2011年的55.长安期货7%增长至78.6%，而国产大豆压榨消费量占比逐年下降，由2011年的31.1%下降至14.5%，食用大豆目前已经成为市场主流，目前油用大豆主要采用进口大豆。

同时，现货贸易中，对大豆的需求不国产大豆基本情况再仅仅只是要求外观，蛋白含量同样成为衡量大豆品质的重要指标，目前蛋白仪已经在现货交易中得到较为广泛的应用，用于大豆蛋白含量的检测。